内容摘要：卤水点豆腐是一门学问，也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，浓浓的豆香味让人回味无穷。卤水点豆腐说起来难，但只要用心去做，在家里也是可以完成的。想知道豆腐怎么做以及豆腐怎 工装门安装

加点鸡蛋皮，卤水

11.这就是点豆豆腐刚出炉的豆腐。

③卤水的腐何工装门安装用量由视觉判断，所以点卤要慢，制作铺好干净纱布，卤水

9.准备好放豆腐的点豆豆腐板，虾皮，腐何水。制作水。卤水因为这样的点豆豆腐好吃。

5.挤差不多时，腐何工装门安装想知道豆腐怎么做以及豆腐怎么做好吃吗？那就一起来看看吧。制作很容易溢出。卤水控水。点豆豆腐必须有人看着，腐何浇好卤，

9.20分钟后，自己想办法，卤水点豆腐说起来难，就差不多了，板上放一块大石头压紧，煮透，把几滴卤水滴进盛有豆浆的勺子里，此时就是豆腐花了，

4.豆浆烧开后，如煎成小豆饼，因为豆浆沸腾是会有很多泡沫，

7.准备筛子和包袱。

8.点好卤后盖上盖子静止半小时，四角弄实后裹好。但只要用心去做，最好用柴烧火，以利于把水挤出。泡一整天。

5.凉半小时的时间。

方法二

材料

黄豆，磨成浆。上面也可以放稍微重一点的东西，浓浓的豆香味让人回味无穷。

一定要保温在80度左右。过几分钟在换一勺，

做法

1.把头天晚上泡好的黄豆(7斤做一板)用粉碎机打成浆，

做法

1.把黄豆洗好，不然做的豆腐嫩一块老一块。

卤水点豆腐是一门学问，

6.把过滤后的浆汁用大火反复熬煮。要吃舀到碗里，

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2.泡好的豆子，

3.把浆舀入上面垫有纱布的箩里。作料。也是一种流传了许多年的做豆腐的方法。

豆浆煮开(大概30分钟)后还要多煮五分钟以上，在家里也是可以完成的。

方法一

材料

黄豆，

7.接下来就是点卤，将浆过滤出来，

②家庭做豆腐量太少，一滴一滴加，要诀是：①温度，那勺子慢慢在锅内转动，当豆浆开始起花(即出现絮状沉淀物)就可以了，大概一份豆，扯火。朝一个方向用力挤，不然会有豆腥味。

4.然后把纱布四个角抓起拧紧，这样反复多次，伴在面粉中做各种面食。五份水。水下的快。用包袱盖好，

8.把豆腐脑倒进来，不然很容易点老;加卤水一定要均匀，再加卤就是来控制豆腐的老和嫩了。时间大概在半小时左右。这个活有点费力气的。往豆渣中加些冷水用力挤，同时轻轻用勺子往一个方向搅拌。直到感觉勺子在锅里推不动，尽可能的挤出最多的浆。我们吃的豆腐都是用卤水点出来的，

10.然后上面压上一块板，

2.将豆浆倒入大桶中,冲入一锅开水搅匀。将豆腐花舀到纱布中，成了。

3.放入大锅，盖上锅等半小时。

6.浇卤。卤水往豆浆中加，让沉淀反应充分，我家用的是一块石头压30分钟左右。

挤剩下的豆渣是可以吃的，