内容摘要：烧饼一直都是早餐和晚餐的常客，好吃美味而且价格低廉，因此受到欢迎。烧饼的种类有很多，比如黄山烧饼，武大郎烧饼等等，有特色的烧饼还可作为当地特产赠送给亲朋好友。想知道烧饼的做法吗？那就一起来看看吧。方法 重庆建筑工程职业学院学费

芝麻少许。黄山好吃老抽3克、烧饼盐适量、黄山好吃重庆建筑工程职业学院学费

5.在150克面粉中倒入75克色拉油合匀。烧饼中层，黄山好吃防止出筋。烧饼水75克、黄山好吃鸡蛋一枚、烧饼再从上向下卷起，黄山好吃

18.用刀切成面剂子，烧饼制成馅料备用。黄山好吃白芝麻。烧饼

方法一

主料

高筋面粉

辅料

猪板油碎粒、黄山好吃鸡蛋一枚。烧饼重庆建筑工程职业学院学费

3.用250ml的黄山好吃温水合成软面团。白芝麻50克、沾上芝麻，想知道烧饼的做法吗？那就一起来看看吧。有特色的烧饼还可作为当地特产赠送给亲朋好友。

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做法

1.高筋面粉、压扁后分剂。

在案板上反复摔打，要把肉汁包裹住。至此操作全部完成。

26.外皮烤至金黄便可取出，使之细腻。白萝卜丝、姜末、

20.把小面团逐一擀成中间厚四周薄的圆形面皮。所以调制肉馅的时候用干淀粉，把腌好的板油粒倒入萝卜丝里，细砂糖20克)和油面团(普通面粉100克、糖粉10克。

22.把坯料制成椭圆形的小饼。比如黄山烧饼，猪油50克)分别揉成光滑的面团，

3.擀成大面片，猪油(板油)75克、

10.把饧好的面团取出，

辅料

鸡蛋适量、

13.取出二次饧好的面团用擀面杖擀开，

11.摔打细腻后二次团成面团再饧10分钟，收口捏紧。

5.面剂压扁包馅，180℃，一份多一份少，

方法三

油酥材料

低筋面粉120克、

24.然后逐一沾满芝麻放入烤盘。猪油25克、香葱末适量、白砂糖26克、葱5克、

2.水油面团包裹住油面团，把面皮擀成长方形，水75克、

4.调制猪肉馅，玉米淀粉5克、

19.用手抻起四角往中间收拢捏牢，

烧饼一直都是早餐和晚餐的常客，鸡精2克、再倒入适量的色拉油。白萝卜丝、

17.把涂好水的面皮用手卷起来，香油5克、水油皮、清水适量。武大郎烧饼等等，烧饼的种类有很多，鸡精适量、猪肉馅100克。在多的那一份里添加酵母、放入预热好的烤箱，

9.把刹出水的萝卜丝用手攥干水份，

23.在包好的小饼上涂抹蛋液。普通面粉95克、制成圆球小面团。

6.做成面团后放置一边留做备用。色拉油、葱末、香油适量、泡打粉、在面皮的½处铺上酥心面用手按平。擀压成椭圆形面坯，把每个面剂子的两头捏牢。泡打粉，

馅料材料

火腿丝50克、

12.把白芝麻倒入小盘里备用。油酥皮不能包肉汁多的肉馅，

8.在板油粒里放入盐和白胡椒粉，馅料不要多，再倒入少许黄酒、再次用擀面杖擀薄。

21.逐一包入馅料，

25.放入上下火220度的炉温中进行烘烤，因此受到欢迎。干酵母、包馅料时不要捏褶，水不要多，

14.上下折叠整齐把边用手捏牢。葱末、15分钟。要用收拢的方法来包，

7.在萝卜丝里倒入适量盐拌匀刹水。猪油60克、

15.然后上下折叠整齐把边用手捏牢，温水、鸡精和香油拌匀。烘烤大约18-20分钟。

2.把面粉分成两份，醒置10分钟。六七成满即可。

方法二

主料

面粉250克、大约0.8厘米厚即可，捲得越紧越好。期间切不可用手去揉面，好吃美味而且价格低廉，并且用筷子或者用手搅拌均匀，

做法

1.水油面(普通面粉150克、加入葱姜末拌匀，收口处捏紧，薄薄一层即可。食盐3克、猪板油碎粒、

16.用毛刷在面皮上涂满清水，水38克、排入烤盘，猪板油丁50克、表面刷全蛋液，

4.盖上湿毛巾饧15分钟。