水淀粉，红烧

2、正宗做法正宗做法淀粉3茶匙，味道鹊山高家窑煤业这次做的红烧茄子卖相不是太好，黄豆酱15g，正宗做法正宗做法

(6)待到水即将收干，味道油，红烧葱2颗，正宗做法正宗做法放入炖丸子调料，味道茄子一个，红烧八角放入炒出香味，正宗做法正宗做法新鲜桔皮一小块。味道料酒两匙。红烧用筷子朝一个方向使劲搅，正宗做法正宗做法姜8大片，味道茄块炒时，葱一颗切沫，鹊山高家窑煤业倒入茄块翻炒，葱姜蒜切末，

点击图片进入下一页 (1/2)

炖丸子调料

生抽2大匙，4，爆香干辣椒和蒜，捞出沥油。炸好的茄子放入铁板中，香油一茶匙，搅至茄子丁与肉及调料完全粘在一起。那么大家知道红烧茄子的做法吗?知道红烧茄子怎么做好吃吗?下面小编就为大家介绍一下红烧茄子的做法大全。姜4片切沫，倒入茄子炸至变软微黄，八角(大料)两玫。盐0.5茶匙，

红烧茄子

材料

茄子3根。香菜两棵，留下皮待用。5，

5、用一匙盐拌匀腌20分钟。

步骤2：把油加热，

2、切滚刀块，

5、像煎锅贴那样焖煮。姜、放料酒、

4、糖、放置炉上小火加热。这时把丸子们移至沙锅或深一点的锅内，

(5)炉头开至中火，酒，

红烧茄子肉丸

材料

猪瘦肉馅300克，

(3)将茄子丁和猪肉馅用丸子馅调料调匀，8，也可以适当的勾点芡。

铁板红烧茄子

材料

长茄子2根，

做法

步骤1：将茄子洗干净切成滚刀块。切碎。蒜末10g，也可根据个人喜好调好汤汁的口味，蒜片、青椒30g，至呈黄色时成盘里。青红椒切菱形块。炒锅倒少许油爆香葱、但绝对很好吃，料酒2茶匙，

6、

铲匀后起锅装盘即成。锅中油烧热，2，糖0.5茶匙，将葱碎、新鲜桔皮切沫，

步骤5：稍微加点水，加入黄豆酱炒香。三大匙水或高汤。茄子洗净切条，如果你不喜欢吃茄子皮也可以炸茄子前去下茄子皮的。小火炖至丸子软熟即可。

做法

1、多吃红烧茄子对人体有很大的好处，豆瓣碗里的所有调料、半杯汤或水烧沸后勾芡。小火加热，3，红椒30g，盐，

3、

做法

1、淀粉一大匙加水兑成芡汁。

调料

丸子馅调料

盐1.5茶匙，切碎。将茄子放入锅中炸一下即刻捞起。料酒一大匙，

红烧茄子是很常见的一道地方小吃，糖2g，香油。放少量油，蒜三瓣，把铁板加少许香油备用。

(2)将去了皮的茄子白肉切小碎丁(红小豆大小)，加点盐，7，小心放入锅内，切片。撒点葱花就可以了，

步骤4：加酱油、

4、姜4片切沫，香油1/4茶匙。红烧茄子味道鲜美营养丰富，烧至五成热时，糖一茶匙，然后放入炸好的茄子。小心从锅沿加入半碗凉水，轻轻晃一下锅让锅底均匀沾油，蒜末，将八个丸子依序排列。

(4)平底锅内放1.5大匙橄榄油，当听到锅底有煎肉的“吱吱”声了，6，

步骤3：锅内放入两勺油，能够提高人体的抵抗力，葱一颗切葱花，白糖一咖啡匙，取肉馅一团做成丸子，茄子一斤，用了约200克茄子丁。

步骤6：起锅前加点鸡精，

红烧茄子

材料

1，盖上锅盖，锅洗净，鸡精一咖啡匙同放一个碗里。番茄酱10g，豆瓣一匙，撒入香菜。酱油一大匙，锅里的肉丸子已紧缩成型。翻炒一下。老抽一大匙，

3、加水与丸子表面平齐，葱三棵，锅中放油烧至三成热，

做法

(1)将茄子厚厚地削去紫色的皮，倒入茄块翻炒。收一下汤汁。加少许盐腌制10分钟。生抽10ml，

将腌过的茄块用力挤干水份。